Chương 6: Bữa trưa.
Lúc Chiêu Hinh tỉnh dậy đã là mười một giờ hơn.
Hệ thống ngoan ngoãn nằm bên cạnh cánh tay cô, ngay khi cô vừa tỉnh dậy nó đã vui vẻ vỗ cánh bay lên không trung, hứng khởi chào mừng.
[Ký chủ, cô dậy rồi.]
"Sao ta lại đột nhiên ngủ vào giờ này vậy?" Chiêu Hinh xoa xoa hai mắt chống người ngồi dậy.
[Là do tiến độ dung hợp linh hồn đang diễn ra nên ký chủ sẽ cảm thấy có hơi uể oải nhưng ký chủ đừng quá lo lắng, độ phù hợp giữa cô và nguyên thân rất cao nên thời gian dung hợp sẽ khá nhanh. Sau khi dung hợp thành công, trường hợp không thể điều khiển thu tai lúc sáng của cô sẽ không còn tái hiện nữa.]
"Tai... tai mèo của ta đã lặn xuống chưa?"
[Đã thu về từ lúc ký chủ đang nấu cháo rồi.]
"Ừm."
Chiêu Hinh quay đầu ra cửa chính, nhìn đống hàng chuyển phát nhanh được đặt gọn ở một bên thoáng ngây ra, sau đó mới nhớ rằng bản thân lúc sáng đã đặt thêm một chút đồ để dùng trong quá trình gia tăng sự nổi tiếng.
Có lẽ trong lúc cô ngủ, quản gia Lus đã ra ký nhận đơn hàng và chuyển toàn bộ thùng đồ vào trong nhà.
Một lần nữa cảm thán sự tuyệt vời của công nghệ cao, Chiêu Hinh vươn vai đứng dậy, chỉ huy Lus đem đống đồ vật vào trong bếp, chia ra làm mười lần rửa sạch các hộp đựng thức ăn, lau khô và cất gọn chờ ngày mai bắt đầu thực hiện kế hoạch được đề xuất từ hệ thống.
Thức ăn sống được Chiêu Hinh phân chia và cất gọn vào trong tủ lạnh cỡ lớn của nguyên thân, cô chỉ lấy ra phần ăn của bữa trưa rồi bắt tay vào chuẩn bị.
012 theo lệnh của Chiêu Hinh bắt đầu kết nối với tài khoản Cơm Nhà Mèo trên nên tảng Tích Hợp của cô, sau cái gật đầu đồng ý của ký chủ thì bắt đầu livestreem.
"Chào mọi người, chúc mọi người bữa trưa vui vẻ. Buổi trưa hôm nay tôi sẽ hướng dẫn mọi người làm một món mặn và một món canh nhé, ngoài ra còn kèm thêm một phần tráng miệng ngọt vào cuối bữa ăn nữa." Chiêu Hinh nhẹ nhàng chào hỏi với không khí.
Có lẽ là do len đeo mắt không gây khó chịu kích ứng nên Chiêu Hinh quên tháo ra khi tắt live buổi sáng, bây giờ cô cũng đỡ mất công phải đeo lại, cứ như vậy trực tiếp kết nối với phòng phát sóng, cô có chút bất ngờ nhìn số lượng người xem vượt quá một trăm người.
[Tô Tô thích đào: Chủ phòng lại live rồi, thật vui quá đi! Tui cứ ngỡ hôm nay chỉ được hưởng ké món cháo bí đỏ thịt bằm thôi chứ!]
[Nhân sinh ngũ vị: Nghe thấy thông báo chủ phòng live liền nhanh chóng mò vào, cảm ơn món cháo buổi sáng chủ phòng chỉ dẫn, ăn ngon lắm lắm!]
[Hoa đào tháng chạp: Theo sự giới thiệu của đứa bạn mà nhảy vào đây, giọng của chủ phòng hay quá!]
[Visat Luccas: Tôi đã làm thử và thành công, quay lại review cho mọi người đây. Phải nói là món cháo bí đỏ thịt bằm chủ phòng hướng dẫn vừa dễ làm vừa ngon miệng, tôi đã ăn một phát ba nồi cháo mà vẫn còn thòm thèm!]
[U mê cánh buồm: Sao tui thấy giống như maketing quá vậy cà?]
Nhìn các bình luận rôm rả trong phòng live, Chiêu Hinh mỉm cười tiếp tục.
"Rất vui khi các bạn nấu thành công món ăn sáng nay tôi chỉ dẫn. Bữa trưa hôm nay tôi sẽ nấu cơm ăn với thịt kho tàu, canh bắp cải cuộn thịt xay và món tráng miệng bánh trứng sữa dùng cho cuối bữa. Đầu tiên, tôi sẽ đong một bát gạo đầy với lượng cơm của bản thân, vo sạch gạo với nước, sau đó..."
Thuần thục cắm cơm, Chiêu Hinh thoải mái gợi ý quy chế cho nước vào gạo, sau đó còn nhắc mẹo đo nước cho mọi người đang xem live.
"Nếu mà mọi người không biết nên cho bao nhiêu nước thì có thể làm giống như tôi, san đều mặt gạo trong nồi rồi dựng thẳng ngón tay trên mặt gạo, từ từ đổ nước đến ngập một đốt ngón tay là xong. Nếu số lượng gạo bạn nấu nhiều hơn thì có thể cho nước lên đến gần đốt rưỡi ngón tay cũng được để tránh cơm bị khô quá. Bạn nữ nào mà làm móng tay dài nhưng vẫn rập khuôn đo nước như tôi dạy thì sẽ bị nhão thành cám đấy nhé."
Trong phòng live tràn ngập bình luận cười ha ha của dân mạng, rất nhiều người xem cảm thấy Chiêu Hinh hài hước nên bấm tặng cho cô một bông hồng nhỏ miễn phí trong giao diện livestreem.
"Cảm ơn hoa của mọi người nhé, sau phần cắm cơm này chúng ta sẽ đến phần nấu món chính của hôm nay. Đầu tiên là món mặn thịt kho tàu, nguyên liệu chính bao gồm thịt heo, trứng vịt, nước dừa."
012 vui vẻ quay lại hình ảnh các loại nguyên liệu chính, sau đó chậm rãi đảo qua từng gia vị phụ được Chiêu Hinh đọc tên.
"Trước tiên thì chúng ta sẽ cho trứng đi luộc chín để chút nữa kho với thịt. Lượng ăn của tôi không nhiều nên sẽ chỉ luộc hai quả, khi mọi người nấu cho người thân ăn có thể tăng thêm số lượng mình thích nè."
Chiêu Hinh cho nước vào xoong nhỏ rồi ấn bếp điện, cho vào bên trong hai quả trứng vịt rồi đậy nắp vung lại.
"Phần thịt heo chúng ta sẽ rửa sạch, thái thành từng miếng vuông từ 2 đến 3cm, khi mua thịt mọi người nên chọn phần thịt ba chỉ có cả lạc và mỡ, như vậy khi kho sẽ ngon hơn." Chiêu Hinh thuần thục đặt miếng thịt heo lên thớt và thái đều. "Tiếp theo sẽ cho vào nước nóng, thêm chút giấm, gừng nhỏ và muối đun sôi khoảng hai phút để loại bớt mùi tanh của thịt."
Cô lấy ra một xoong nhỏ khác, đổ nước và thêm gia vị vào, sau đó đổ thịt vào dùng đũa khuấy đều lên. "Nếu bạn nào sợ lãng phí, có thể lấy nước trần thịt này để luộc trứng. Còn bây giờ chúng ta trong lúc chờ đợi có thể bóc tỏi và hành khô để chút nữa ướp thịt."
Thuần thục bóc ba tép tỏi rồi xay nhuyễn, hành khô lột vỏ ngoài rửa sạch cắt thành lát mỏng rồi để gọn qua một bên.
Đợi miếng thịt bên ngoài hơi săn lại, Chiêu Hinh nhanh tay vớt ra để vào trong bát tô.
Thêm vào bên trong một thìa đường, một thìa muối, bột ngọt nửa thìa, một phần tiêu, tỏi xay nhuyễn, hành khô thái mỏng, một thìa canh nước dừa trắng, một thìa bột nghệ, dùng đũa đảo đều cho ngấm thịt.
"Để thịt khoảng mười phút cho ngấm gia vị, bạn nào có thời gian rảnh hơn có thể để thịt ủ nửa tiếng. Tiếp theo chúng ta sẽ vớt trứng vịt đã luộc ra, ngâm trong nước lạnh để giảm độ nóng đồng thời cũng giúp đỡ cho việc bóc vỏ dễ hơn."
[Hoa sen thịnh thế: Nhìn chủ phòng chuẩn bị xong tôi muốn gục ngã!]
[Thần thú siêu sao: Đây là vẫn chưa nấu lên đúng không? Sau khi nấu lên không biết vị sẽ như thế nào?]
[Nilas Conets: Lần đầu tiên tôi biết được nước dừa cũng có thể mang đi nấu ăn đấy, chủ phòng đừng có cho bậy bạ đó nha!]
[Tôn thờ sắc đẹp tinh tế: Tôi đã ghi chú lại tất cả các bước rồi, tối nay sẽ mua đồ về và nấu cho chồng tôi ăn thử.]
[Tôn chỉ: Mặc dù không biết có ngon không nhưng nhìn cách thức tỉ mỉ cùng sự chia sẻ khẳng khái của chủ phòng, tôi quyết định tặng cho chủ phòng một bông hoa.]
Người xem "Tôn chỉ" đã tặng cho Cơm Nhà Mèo 5 bông hoa Tulip tím.
Người xem "Tôn chỉ" đã tặng cho Cơm Nhà Mèo 10 bông hoa Hồng đỏ.
"Cảm ơn Tôn chỉ đã tặng hoa." Chiêu Hinh nhìn thấy thông báo tặng quà liền cảm ơn, bàn tay trắng nõn xinh đẹp thoắt cái đã bóc xong hai quả trứng vịt.
Cẩn thận rửa lại chảo nhỏ một lần nữa, Chiêu Hinh lau sạch lòng chảo rồi cho vào ba thìa đường trắng, bốn thìa dầu ăn rồi bật bếp.
"Bây giờ chúng ta có thể bắt đầu quá trình thắng đường để làm màu cho món thịt kho. Đầu tiên ở bước này, bạn phải chỉnh nhiệt độ vừa tới không được quá nóng, tiếp đó dùng đũa đảo đều đường trong nồi cho đến khi đường tan hết và bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt, chờ đến lúc đường bắt đầu nổi bọt màu nâu cánh gián thì cho thịt ướp vào đảo nhanh tay để nước đường thấm đều vào các miếng thịt."
Chiêu Hinh thuần thục khống chế caramel vừa tới màu sắc đẹp nhất, nhanh tay đổ thịt đã ướp sẵn vào trong chảo rồi đảo đều, nước thịt hòa cùng với đường nâu tạo thành một mùi thơm dịu nhẹ đầy hấp dẫn khiến người xem điên cuồng hít ngửi.
[Win win: Má ơi thơm quá, thơm quá!]
[Tô Tô thích đào: Còn thơm hơn món cháo bí đỏ thịt bằm sáng nay nữa, chủ phòng quá tuyệt vời!]
[Sa Sa là nhất: Chu choa mạ ưi, nhìn món thịt chưa hoàn thành mà nước mắt tui không ngừng rơi từ khóe miệng!]
[Tý nữa thì go die: Mùi cũng thơm phết nha, nhìn chủ phòng hướng dẫn đơn giản như vậy có khi tôi cũng làm được.]
Chờ thịt bám đều màu, Chiêu Hinh cho nốt phần nước dừa còn lại vào chảo, thêm cả hai quả trứng vịt đã bóc vỏ, đảo đều rồi đậy nắp lại.
"Tiếp đó chúng ta sẽ chờ thịt kho chín hoàn toàn và ngấm nước hầm, đợi đun được mười phút thì tôi sẽ mở vung nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng sau nhé! Bây giờ qua đến món canh bắp cải cuộn thịt xay, nguyên liệu chính gồm có bắp cải, thịt heo xay, xương sườn, cà rốt, nấm đông cô, hành lá..."
Xương sườn được cho vào nồi nước trần thịt lúc đầu đun qua ba phút rồi vớt ra để nguội.
Bắp cải tách lá cắt bỏ phần cuống cứng ở giữa, cà rốt thái hình hoa cắt đều, nấm đông cô ngâm trong nước muối cho bớt mùi, hành lá được nhặt bỏ rễ rồi rửa sạch tất cả bằng hai lần nước.
"Để làm món này thì đầu tiên chúng ta nên luộc sơ qua bắp cải và hành lá, trong khoảng thời gian chờ mấy thứ này nguội bớt thì tôi sẽ nêm ướp thịt bằm."
...
Hệ thống ngoan ngoãn nằm bên cạnh cánh tay cô, ngay khi cô vừa tỉnh dậy nó đã vui vẻ vỗ cánh bay lên không trung, hứng khởi chào mừng.
[Ký chủ, cô dậy rồi.]
"Sao ta lại đột nhiên ngủ vào giờ này vậy?" Chiêu Hinh xoa xoa hai mắt chống người ngồi dậy.
[Là do tiến độ dung hợp linh hồn đang diễn ra nên ký chủ sẽ cảm thấy có hơi uể oải nhưng ký chủ đừng quá lo lắng, độ phù hợp giữa cô và nguyên thân rất cao nên thời gian dung hợp sẽ khá nhanh. Sau khi dung hợp thành công, trường hợp không thể điều khiển thu tai lúc sáng của cô sẽ không còn tái hiện nữa.]
"Tai... tai mèo của ta đã lặn xuống chưa?"
[Đã thu về từ lúc ký chủ đang nấu cháo rồi.]
"Ừm."
Chiêu Hinh quay đầu ra cửa chính, nhìn đống hàng chuyển phát nhanh được đặt gọn ở một bên thoáng ngây ra, sau đó mới nhớ rằng bản thân lúc sáng đã đặt thêm một chút đồ để dùng trong quá trình gia tăng sự nổi tiếng.
Có lẽ trong lúc cô ngủ, quản gia Lus đã ra ký nhận đơn hàng và chuyển toàn bộ thùng đồ vào trong nhà.
Một lần nữa cảm thán sự tuyệt vời của công nghệ cao, Chiêu Hinh vươn vai đứng dậy, chỉ huy Lus đem đống đồ vật vào trong bếp, chia ra làm mười lần rửa sạch các hộp đựng thức ăn, lau khô và cất gọn chờ ngày mai bắt đầu thực hiện kế hoạch được đề xuất từ hệ thống.
Thức ăn sống được Chiêu Hinh phân chia và cất gọn vào trong tủ lạnh cỡ lớn của nguyên thân, cô chỉ lấy ra phần ăn của bữa trưa rồi bắt tay vào chuẩn bị.
012 theo lệnh của Chiêu Hinh bắt đầu kết nối với tài khoản Cơm Nhà Mèo trên nên tảng Tích Hợp của cô, sau cái gật đầu đồng ý của ký chủ thì bắt đầu livestreem.
"Chào mọi người, chúc mọi người bữa trưa vui vẻ. Buổi trưa hôm nay tôi sẽ hướng dẫn mọi người làm một món mặn và một món canh nhé, ngoài ra còn kèm thêm một phần tráng miệng ngọt vào cuối bữa ăn nữa." Chiêu Hinh nhẹ nhàng chào hỏi với không khí.
Có lẽ là do len đeo mắt không gây khó chịu kích ứng nên Chiêu Hinh quên tháo ra khi tắt live buổi sáng, bây giờ cô cũng đỡ mất công phải đeo lại, cứ như vậy trực tiếp kết nối với phòng phát sóng, cô có chút bất ngờ nhìn số lượng người xem vượt quá một trăm người.
[Tô Tô thích đào: Chủ phòng lại live rồi, thật vui quá đi! Tui cứ ngỡ hôm nay chỉ được hưởng ké món cháo bí đỏ thịt bằm thôi chứ!]
[Nhân sinh ngũ vị: Nghe thấy thông báo chủ phòng live liền nhanh chóng mò vào, cảm ơn món cháo buổi sáng chủ phòng chỉ dẫn, ăn ngon lắm lắm!]
[Hoa đào tháng chạp: Theo sự giới thiệu của đứa bạn mà nhảy vào đây, giọng của chủ phòng hay quá!]
[Visat Luccas: Tôi đã làm thử và thành công, quay lại review cho mọi người đây. Phải nói là món cháo bí đỏ thịt bằm chủ phòng hướng dẫn vừa dễ làm vừa ngon miệng, tôi đã ăn một phát ba nồi cháo mà vẫn còn thòm thèm!]
[U mê cánh buồm: Sao tui thấy giống như maketing quá vậy cà?]
Nhìn các bình luận rôm rả trong phòng live, Chiêu Hinh mỉm cười tiếp tục.
"Rất vui khi các bạn nấu thành công món ăn sáng nay tôi chỉ dẫn. Bữa trưa hôm nay tôi sẽ nấu cơm ăn với thịt kho tàu, canh bắp cải cuộn thịt xay và món tráng miệng bánh trứng sữa dùng cho cuối bữa. Đầu tiên, tôi sẽ đong một bát gạo đầy với lượng cơm của bản thân, vo sạch gạo với nước, sau đó..."
Thuần thục cắm cơm, Chiêu Hinh thoải mái gợi ý quy chế cho nước vào gạo, sau đó còn nhắc mẹo đo nước cho mọi người đang xem live.
"Nếu mà mọi người không biết nên cho bao nhiêu nước thì có thể làm giống như tôi, san đều mặt gạo trong nồi rồi dựng thẳng ngón tay trên mặt gạo, từ từ đổ nước đến ngập một đốt ngón tay là xong. Nếu số lượng gạo bạn nấu nhiều hơn thì có thể cho nước lên đến gần đốt rưỡi ngón tay cũng được để tránh cơm bị khô quá. Bạn nữ nào mà làm móng tay dài nhưng vẫn rập khuôn đo nước như tôi dạy thì sẽ bị nhão thành cám đấy nhé."
Trong phòng live tràn ngập bình luận cười ha ha của dân mạng, rất nhiều người xem cảm thấy Chiêu Hinh hài hước nên bấm tặng cho cô một bông hồng nhỏ miễn phí trong giao diện livestreem.
"Cảm ơn hoa của mọi người nhé, sau phần cắm cơm này chúng ta sẽ đến phần nấu món chính của hôm nay. Đầu tiên là món mặn thịt kho tàu, nguyên liệu chính bao gồm thịt heo, trứng vịt, nước dừa."
012 vui vẻ quay lại hình ảnh các loại nguyên liệu chính, sau đó chậm rãi đảo qua từng gia vị phụ được Chiêu Hinh đọc tên.
"Trước tiên thì chúng ta sẽ cho trứng đi luộc chín để chút nữa kho với thịt. Lượng ăn của tôi không nhiều nên sẽ chỉ luộc hai quả, khi mọi người nấu cho người thân ăn có thể tăng thêm số lượng mình thích nè."
Chiêu Hinh cho nước vào xoong nhỏ rồi ấn bếp điện, cho vào bên trong hai quả trứng vịt rồi đậy nắp vung lại.
"Phần thịt heo chúng ta sẽ rửa sạch, thái thành từng miếng vuông từ 2 đến 3cm, khi mua thịt mọi người nên chọn phần thịt ba chỉ có cả lạc và mỡ, như vậy khi kho sẽ ngon hơn." Chiêu Hinh thuần thục đặt miếng thịt heo lên thớt và thái đều. "Tiếp theo sẽ cho vào nước nóng, thêm chút giấm, gừng nhỏ và muối đun sôi khoảng hai phút để loại bớt mùi tanh của thịt."
Cô lấy ra một xoong nhỏ khác, đổ nước và thêm gia vị vào, sau đó đổ thịt vào dùng đũa khuấy đều lên. "Nếu bạn nào sợ lãng phí, có thể lấy nước trần thịt này để luộc trứng. Còn bây giờ chúng ta trong lúc chờ đợi có thể bóc tỏi và hành khô để chút nữa ướp thịt."
Thuần thục bóc ba tép tỏi rồi xay nhuyễn, hành khô lột vỏ ngoài rửa sạch cắt thành lát mỏng rồi để gọn qua một bên.
Đợi miếng thịt bên ngoài hơi săn lại, Chiêu Hinh nhanh tay vớt ra để vào trong bát tô.
Thêm vào bên trong một thìa đường, một thìa muối, bột ngọt nửa thìa, một phần tiêu, tỏi xay nhuyễn, hành khô thái mỏng, một thìa canh nước dừa trắng, một thìa bột nghệ, dùng đũa đảo đều cho ngấm thịt.
"Để thịt khoảng mười phút cho ngấm gia vị, bạn nào có thời gian rảnh hơn có thể để thịt ủ nửa tiếng. Tiếp theo chúng ta sẽ vớt trứng vịt đã luộc ra, ngâm trong nước lạnh để giảm độ nóng đồng thời cũng giúp đỡ cho việc bóc vỏ dễ hơn."
[Hoa sen thịnh thế: Nhìn chủ phòng chuẩn bị xong tôi muốn gục ngã!]
[Thần thú siêu sao: Đây là vẫn chưa nấu lên đúng không? Sau khi nấu lên không biết vị sẽ như thế nào?]
[Nilas Conets: Lần đầu tiên tôi biết được nước dừa cũng có thể mang đi nấu ăn đấy, chủ phòng đừng có cho bậy bạ đó nha!]
[Tôn thờ sắc đẹp tinh tế: Tôi đã ghi chú lại tất cả các bước rồi, tối nay sẽ mua đồ về và nấu cho chồng tôi ăn thử.]
[Tôn chỉ: Mặc dù không biết có ngon không nhưng nhìn cách thức tỉ mỉ cùng sự chia sẻ khẳng khái của chủ phòng, tôi quyết định tặng cho chủ phòng một bông hoa.]
Người xem "Tôn chỉ" đã tặng cho Cơm Nhà Mèo 5 bông hoa Tulip tím.
Người xem "Tôn chỉ" đã tặng cho Cơm Nhà Mèo 10 bông hoa Hồng đỏ.
"Cảm ơn Tôn chỉ đã tặng hoa." Chiêu Hinh nhìn thấy thông báo tặng quà liền cảm ơn, bàn tay trắng nõn xinh đẹp thoắt cái đã bóc xong hai quả trứng vịt.
Cẩn thận rửa lại chảo nhỏ một lần nữa, Chiêu Hinh lau sạch lòng chảo rồi cho vào ba thìa đường trắng, bốn thìa dầu ăn rồi bật bếp.
"Bây giờ chúng ta có thể bắt đầu quá trình thắng đường để làm màu cho món thịt kho. Đầu tiên ở bước này, bạn phải chỉnh nhiệt độ vừa tới không được quá nóng, tiếp đó dùng đũa đảo đều đường trong nồi cho đến khi đường tan hết và bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt, chờ đến lúc đường bắt đầu nổi bọt màu nâu cánh gián thì cho thịt ướp vào đảo nhanh tay để nước đường thấm đều vào các miếng thịt."
Chiêu Hinh thuần thục khống chế caramel vừa tới màu sắc đẹp nhất, nhanh tay đổ thịt đã ướp sẵn vào trong chảo rồi đảo đều, nước thịt hòa cùng với đường nâu tạo thành một mùi thơm dịu nhẹ đầy hấp dẫn khiến người xem điên cuồng hít ngửi.
[Win win: Má ơi thơm quá, thơm quá!]
[Tô Tô thích đào: Còn thơm hơn món cháo bí đỏ thịt bằm sáng nay nữa, chủ phòng quá tuyệt vời!]
[Sa Sa là nhất: Chu choa mạ ưi, nhìn món thịt chưa hoàn thành mà nước mắt tui không ngừng rơi từ khóe miệng!]
[Tý nữa thì go die: Mùi cũng thơm phết nha, nhìn chủ phòng hướng dẫn đơn giản như vậy có khi tôi cũng làm được.]
Chờ thịt bám đều màu, Chiêu Hinh cho nốt phần nước dừa còn lại vào chảo, thêm cả hai quả trứng vịt đã bóc vỏ, đảo đều rồi đậy nắp lại.
"Tiếp đó chúng ta sẽ chờ thịt kho chín hoàn toàn và ngấm nước hầm, đợi đun được mười phút thì tôi sẽ mở vung nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng sau nhé! Bây giờ qua đến món canh bắp cải cuộn thịt xay, nguyên liệu chính gồm có bắp cải, thịt heo xay, xương sườn, cà rốt, nấm đông cô, hành lá..."
Xương sườn được cho vào nồi nước trần thịt lúc đầu đun qua ba phút rồi vớt ra để nguội.
Bắp cải tách lá cắt bỏ phần cuống cứng ở giữa, cà rốt thái hình hoa cắt đều, nấm đông cô ngâm trong nước muối cho bớt mùi, hành lá được nhặt bỏ rễ rồi rửa sạch tất cả bằng hai lần nước.
"Để làm món này thì đầu tiên chúng ta nên luộc sơ qua bắp cải và hành lá, trong khoảng thời gian chờ mấy thứ này nguội bớt thì tôi sẽ nêm ướp thịt bằm."
...
Nhận xét về Hệ Thống Bảo Tôi Phải Công Lược